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Smoothie bowl – Recette

Le smoothie bowl est un petit déjeuner parfait pour bien commencer la journée !

On mélange des fruits et après c’est votre créativité et appétit qui feront le reste pour un topping gourmand.

Pour cette recette, il y a du fromage blanc mais c’est optionnel bien sûr…  Simplement pour moi le mélange de fruits frais, fromage blanc et granola c’est LE bonheur !

Pour préparer un smoothie bowl il vous faudra:

  • 1 banane
  • Des fruits rouges congelés
  • Du granola
  • Du fromage blanc
  • Un blender

Placez les fruits dans un blender.

Mixez.

Dans un bol, versez un peu de fromage blanc. Versez ensuite le smoothie par dessus.

Pour le topping:

Mettre du granola, des fruits, des graines de chia, des baies de goji, de la noix de coco…

Les toppings c’est selon vos goûts et vos envies !

Régalez-vous !

Smoothie bowl

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Cookies extras au granola

Cookies au granola

 

Voici une petite idée de recette bien gourmande pour un tea-time réussi !

Je vous vous propose cette recette de cookies au granola qui est une merveille.

  • 200 g de granola (de votre choix, cranberry-abricot, coco-choco, choco-goji, etc…)
  • 80 g de farine
  • 110 g de beurre fondu
  • 1 oeuf
  • 30 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

 

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 210°C.

ÉTAPE 2

Battez l’oeuf avec les sucres et le beurre fondu dans un saladier.

ÉTAPE 3

Ajoutez la farine, le granola et le sel puis mélangez.

ÉTAPE 4

Chemisez une plaque de four avec du papier cuisson.

ÉTAPE 5

Formez des petits tas de pâte sur la plaque, à l’aide de deux cuillères à soupe.

ÉTAPE 6

Enfournez les cookies pendant environ 15 minutes. (chaleur tournante : 10 min)

Laissez-les tiédir et croquez dedans 🙂

 

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Jeu concours – Gagnez un coffret de granola

Jeu concours Facebook

Tentez de remporter un coffret La fabrique du granolier contenant :

– 1 sachet de 375g de granola

– 6 barres granola (2 barres de chaque parfum)

Pour participer, jouez sur Facebook ou sur Instagram :

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Le gagnant sera tiré au sort le 26 février à 17h

L’envoi des cadeaux se fera exclusivement en France métropolitaine

Bonne chance à tous !

 

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Muesli vs Granola

Les mueslis et les granolas sont tous les deux composés d’avoine, de noix, de graines et de fruits secs.

Ces deux options de petit-déjeuner sont saines. Les deux sont servis avec du lait, du yaourt ou du fromage blanc, et ils sont tout aussi savoureux. Alors, quelle est exactement la différence entre les deux?

 

Muesli vs Granola 

Le muesli est un mélange de céréales de graines et de fruits non cuit qui peut être consommé chaud en lui donnant une consistance de bouillie ou froid comme des céréales.

 

Le granola est un mélange de céréales de graines et de fruits secs cuit qui est lié avec un produit sucrant comme du sirop d’érable, du miel ou du sucre et un peu d’huile. Il se consomme froid avec du yaourt, du fromage blanc, du lait ou bien directement à la cuillère pour les plus adeptes J. Comme le granola est passé au four il est de ce fait plus croustillant que le muesli.

 

Les deux sont traditionnellement fabriqués avec de l’avoine bien que d’autres bases peuvent être utilisées comme, par exemple, le flocon d’épeautre, le quinoa, l’orge, le seigle ou le millet. Chez La fabrique du granolier on est fan de graines de lin, de graines de courge, de graines de tournesol et de copeaux de noix de coco qu’on dore au four.

 

Quant à la texture, le muesli est beaucoup plus lâche que le granola. En fait, le granola est souvent apprécié pour ses morceaux gourmands qu’on peut manger facilement du bout des doigts.

 

Le muesli vient de Suisse. Au début des années 1900, c’est un médecin qui met au point cette recette en mélangeant une petite quantité d’avoine, mélangée avec une quantité égale d’amandes moulues, un peu de jus de citron, un peu de lait concentré et une grande pomme fraîchement râpée.

 

Le granola a été développé aux États-Unis dans les années 1863 par le Dr James Caleb Jackson à New York qui voulait traiter des maladies à partir de l’estomac. Le « granula » de Jackson, comme il l’appelait, connaîtra bientôt la concurrence. Le docteur John Harvey Kellogg était également en train de promouvoir une céréale froide et saine à base de farine de blé, de farine d’avoine et de farine de maïs appelé aussi granula. Il a dû changé le « u » en « o » pour éviter un procès.

Le granola est resté impopulaire pendant de nombreuses décennies jusqu’à sa croissance avec le mouvement hippie dans les années 1960. Aujourd’hui il se décline à l’infini pour des petit-déjeuners toujours plus sains et toujours plus gourmands.