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Energy Balls Cranberry-Abricot

Ces Energy Balls Cranberry-Abricot sont très simples à réaliser et ne nécessitent pas de cuisson. Les Energy balls sont de véritables petites friandises saines et gourmandes. Elles sont parfaites en encas, avant ou après une dépense physique.

Recette pour 10 à 15 energy balls :

Etapes de réalisation : 

Si vous utilisez des dattes dénoyautées, faites les tremper au préalable dans l’eau tiède au moins 1 heure.

Dans un blender, versez la pâte de datte ou les dattes dénoyautées et égouttées et mixez avec les noix de cajou et 1 cuillère à soupe d’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Transférez le mélange dans un bol et ajoutez  y le granola et 1 cuillère à soupe d’eau. Mélangez à la main.

Prélevez une portion du mélange et Formez avec l’aide de vos mains des petites boules.

Vous pourrez conservez vos energy balls dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

 

Conseils :

Vous pouvez trouver facilement de la pâte de datte en magasin bio.

Ajustez la quantité d’eau selon la consistance de votre mélange. S’il est trop friable, rajoutez un peu d’eau.

Ces energy balls cranberry-abricot peuvent se converser au réfrigérateur jusqu’à 15 jours après leur réalisation.

Le saviez-vous ?

La cranberry fait partie des fruits les plus riches en vitamines C et en antioxydants. Ce fruit possède donc des vertus protectrices des maladies cardiovasculaires, maladies liées au vieillissement mais aussi d’infections notamment urinaires.

Les abricots sont riches en antioxydants, glucides, vitamines (B et E), et minéraux bons pour les muscles et la récupération physique (fer, cuivre…). Les fruits séchés ont l’avantage de contenir jusqu’à 5 fois plus de minéraux que les fruit frais dont les fibres qui contribuent à la diminution du cholestérol et procurent un effet de satiété.