Ces Energy Balls Noix-Raisin sont très simples à réaliser et ne nécessitent pas de cuisson. Les Energy balls sont de véritables petites friandises saines et gourmandes. Elles sont parfaites en encas, avant ou après une dépense physique.
Recette pour 10 à 15 energy balls :
- 100g de pâte de dattes ou de dattes dénoyautées
- 100g de noix
- 30g de granola Noix-Raisin
- 2 càs d’eau
- optionnel : 1 càs de cacao cru
Etapes de réalisation :
Si vous utilisez des dattes dénoyautées, faites les tremper au préalable dans l’eau tiède au moins 1 heure.
Dans un blender, versez la pâte de datte ou les dattes dénoyautées et égouttées et mixez avec les noix, 1 cuillère à soupe d’eau et le cacao cru jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Transférez le mélange dans un bol et ajoutez y le granola et 1 cuillère à soupe d’eau. Mélangez à la main.
Prélevez une portion du mélange et Formez avec l’aide de vos mains des petites boules.
Vous pourrez conservez vos energy balls dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Conseils :
Vous pouvez trouver facilement de la pâte de datte en magasin bio.
Ajustez la quantité d’eau selon la consistance de votre mélange. S’il est trop friable, rajoutez un peu d’eau.
Ces energy balls noix-raisin peuvent se converser au réfrigérateur jusqu’à 15 jours après leur réalisation.
Le saviez-vous ?
Les raisins utilisés dans notre granola sont naturellement séchés au soleil ce qui permet de conserver toutes leurs qualités nutritionnelles. Le raisin sec est un véritable aliment énergisant, il est à la fois riche en vitamines et en fibres. En effet il contient jusqu’à 4 fois plus d’oligo-éléments que les raisins frais ! Il est également très riche en antioxydants.
La noix est un fruit à coque oléagineux aux nombreuses vertus. C’est un super-aliment naturel riche en omégas 3 qui sont bénéfiques pour le système cardio-vasculaire. Les noix, du fait de leur haute teneur en minéraux et en protéines, facilitent la concentration et boostent la mémoire et l’énergie.