Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Dans un grand bol mixez le chocolat avec le tofu soyeux jusqu’à obtenir une texture homogène.
Versez la préparation dans des verrines et laissez au frais pendant au moins 3 heures.
Au moment de servir ajoutez un peu de granola coco-choco pour apporter une touche de croquant à votre mousse végétale au chocolat !
Bon à savoir :
Le tofu soyeux se trouve très facilement en magasin bio.
En raison de sa texture crémeuse, il est parfait pour remplacer la crème. Il a l’avantage d’être riche en protéines et pauvre en matières grasses contrairement à la crème. Il permet ainsi de rendre certaines préparations bien plus saines et légères !
La noix de coco constitue une très bonne source de minéraux indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Elle est notamment riche en minéraux tels que le magnésium et le potassium qui sont essentiels pour les fonctions cardiaques. Elle a également l’avantage d’être riche en fibres et pauvre en glucides contribuant ainsi à équilibrer le taux de sucre dans le sang.
