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Overnight Porridge Noix-Raisin

Cet overnight porridge Noix-Raisin est idéal pour varier du traditionnel porridge chaud . A préparer la veille, il est le petit-déjeuner idéal pour tous ceux qui sont pressés le matin !

A déguster froid, il est en quelques sortes la version été du porridge ! Cette recette, élaborée à partir du granola Noix-Raisin, est la clé d’un petit-déjeuner énergisant pour éviter les coups de fatigue pendant la journée.

Ingrédients pour une personne :

  • 40g de granola Noix-Raisin
  • 100g de yaourt au lait de votre choix
  • 70 à 80 ml de lait de votre choix
  • 1 càs de graines de chia
  • optionnel : 1 càs de sucrant

Préparation :

Bien mélanger l’ensemble des ingrédients et versez le mélange dans une jarre, un bocal ou récipient hermétique.

A placer au réfrigérateur tout la nuit.

Une fois la nuit passée, vous n’aurez plus qu’à sortir votre overnight porridge noix-raisin et à rajouter les fruits frais de votre choix et parsemez le de quelques noix et raisins secs en plus.

Le saviez-vous ?

La noix est un fruit à coque oléagineux aux nombreuses vertus. C’est un super-aliment naturel riche en omégas 3 qui sont bénéfiques pour le système cardio-vasculaire. Les noix, du fait de leur haute teneur en minéraux et en protéines, facilitent la concentration et boostent la mémoire et l’énergie.

Le raisin sec est un véritable aliment énergisant, il est à la fois riche en vitamines et en fibres. En effet il contient jusqu’à 4 fois plus d’oligo-éléments que les raisins frais ! Il est également très riche en antioxydants.

L’avoine est source de sucres lents qui régularisent le taux de glucose dans le sang. Notre organisme les absorbe lentement, c’est-a-dire qu’il permet de constituer des « réserves d’énergie » pour la journée. Par conséquent, l’avoine permet de se sentir rassasier pour une longue durée.